Завод модульный по переработке до 10000 литров молока - Эксперт

Модульный молочный завод «Эксперт» перерабатывает до 10 000 литров молока в смену. Это уже не расширенное фермерское хозяйство, а полноценное производство: 216 квадратных метров, 85–105 кВт·ч и восемь человек обслуживающего персонала.

Главное отличие от младших комплектаций — не только объём, но и ассортимент. В линию входят сепаратор-сливкоотделитель и сепаратор-молокоочиститель на 3000 литров в час, творожная ванна ВТН-2500 и установка прессования творога. Поэтому кроме молока, кефирного напитка, сметаны и масла завод выпускает йогурт и творог, а фасовка идёт и в пакеты, и в стаканчики.

По расчёту на странице выручка составляет около 12 миллионов рублей в месяц при прибыли порядка 4,1 миллиона, а окупаемость — 10 месяцев, то есть быстрее, чем у младших комплектаций. Причина в структуре затрат: персонал вырастает втрое, а объём переработки — в двадцать раз.

Стоимость 29 900 000 рублей: линия 21 900 000 и здание с установкой 8 000 000. Комплектация не фиксированная — если часть оборудования у вас уже есть, линия пересчитывается под остаток.

Завод по переработке 10 000 л молока в быстровозводимом здании 216 м2

Вы сможете производить следующие продукты:

• Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% в пакеты;
• Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% в пакеты;
• Кефирный напиток МДЖ 2,5% в пакеты;
• Сметана или сливки МДЖ 10% стаканчики;
• Йогурт мдж 2,5%в стаканчике;
• Сметана МДЖ 20% стаканчики;
• Творог МДЖ 5% весовой;
• Сыр мягкий весовой;
• Масло сливочное м.д.ж.72,5%;
• Сывороточный напиток;
• Пахта.

Экономические показатели работы молокозавода*

Срок окупаемости оборудования: 10 месяцев

Срок окупаемости оборудования с модулем: 12 месяцев

* Примерный экономический расчет при ежедневной переработке 10 000 л молока и полной реализации готовой продукции напрямую населению, без учета аренды торговых мест и торгового оборудования.

Доходность:

• Выручка в месяц – в среднем 12 000 000 руб.
• Прибыль в месяц – в среднем 4 100 000 руб.

Капитальные вложения:

• Покупка и установка здания (без учета доставки, проезда и проживания бригады) – 8 000 000 руб.
• Покупка и установка линии (без учета доставки, проезда и проживания бригады) – 21 900 000 руб.

Комплектация оборудованием:

• Фильтр грубой очистки;
• Насос ОНЦ-12,5/20;
• Ёмкость Я1-ОСВ-6,0;
• Насос ОНЦ-3,5/20;
• ПОУ-3000;
• Сепаратор-сливкоотделитель 3000 л/ч;
• Сепаратор-молокоочиститель 3000 л/ч;
• Ёмкость Я1-ОСВ-2,5;
• ВДП-1000;
• ВДП-400;
• Маслоизготовитель 200 л;
• Гомогенизатор 3000 л\ч;
• Насос роторный В3-ОР2-А2;
• Емкость Я1-ОСВ-6.0;
• Насос ОНЦ-1,5/20;
• Установка прессования творога;
• Ванна творожная ВТН-2500;
• Лоток под творожные ванны;
• Технологическая тележка творожная 150 кг;
• Стеллаж сырно-творожный;
• Автомат фасовки творога;
• Автомат Фасовки в стаканы;
• Автомат Фасовки в пакеты;
• Стол из нержавеющей стали AISI304;
• Ванна трехсекционная;
• Комплект лабораторного оборудования;
• CIP-мойка передвижная;
• Водонагреватель 1000 л;
• Низкотемпературная камера;
• Среднетемпературный моноблок;
• Санузел;
• Шкафы 8 секций.

Что нужно от заказчика

Для расчёта достаточно трёх вещей: сколько молока планируете
перерабатывать в смену, какой ассортимент хотите выпускать и есть ли
готовая площадка с подведёнными коммуникациями. Всё остальное —
подбор оборудования, компоновку и расчёт — делает конструкторский
отдел завода.

Кроме поставки мы выполняем проектирование производства, монтаж
нержавеющих трубопроводов, пусконаладку и обучение персонала, а также
даём сопровождение молочного технолога. Работаем с рассрочкой
и отсрочкой платежа.